Fundamentals of dairy chemistry,
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Westport, Conn.,
Avi Pub. Co.,
1974.
|
| Vydání: | 2d ed. |
| Témata: |
| Fyzický popis: | ix, 929 p. illus. 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes bibliographies. |
| ISBN: | 0870551434 |