Advances in preconcentration and dehydration of foods /
Salvato in:
| Ente Autore: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
London :
Applied Science Publishers,
1974.
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| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | A symposium organized by IUFoST and held in Croyden, Eng., Sept. 2-8, 1973. |
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| Descrizione fisica: | x, 526 p. : ill. ; 23 cm. |
| Bibliografia: | Includes bibliographies and index. |
| ISBN: | 0853345996 : |