Proceedings of the International Symposium on Nitrite in Meat Products, held at the Central Institute for Nutrition and Food Research TNO, Zeist, the Netherlands, September 10-14, 1973.

Proceedings of the International Symposium on Nitrite in Meat Products, held at the Central Institute for Nutrition and Food Research TNO, Zeist, the Netherlands, September 10-14, 1973.

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون مشاركون: International Symposium on Nitrite in Meat Products Zeist, Netherlands, Nederlandse Centrale Organisatie voor Toegepast-Natuurwetenschappelijk Onderzoek. Researchgroep voor Vlees en Vleeswaren
مؤلفون آخرون: Krol, B. (ed.), Tinbergen, B. J. (ed.)
التنسيق: وقائع المؤتمر كتاب
اللغة:English
منشور في: Wageningen, Pudoc, [1974].
الموضوعات:
Food additives > Congresses.
Nitrites > Congresses.
Meat > Congresses.
الوصف
وصف المادة:Organized by the Research Group for Meat and Meat Products TNO, Zeist.
وصف مادي:268 p. 23 cm.
بيبلوغرافيا:Includes bibliographies.
ردمك:9022004635

مواد مشابهة