Food and beverage cost controls.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Maizel, Bruno
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	New York, : ITT Educational Services, [c1971].
סדרה:	Hotel-motel management series
נושאים:	Food service > Cost control.

תיאור
תיאור פיזי:	ix, 202 p. : illus. ; 24 cm.

פריטים דומים