Hotel and Catering Industry Training Board (Great Britain). (1973). Technical training for the hotel and catering industry: Recommendations. Hotel and Catering Industry Training Board.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Hotel and Catering Industry Training Board (Great Britain). Technical Training for the Hotel and Catering Industry: Recommendations. [Wembley, Middlesex: Hotel and Catering Industry Training Board, 1973.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Hotel and Catering Industry Training Board (Great Britain). Technical Training for the Hotel and Catering Industry: Recommendations. Hotel and Catering Industry Training Board, 1973.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.