Harrigan, W. F., & Park, R. W. A. (1991). Making safe food: A management guide for microbiological quality. Academic Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Harrigan, W. F., và R. W. A. Park. Making Safe Food: A Management Guide for Microbiological Quality. London: Academic Press, 1991.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Harrigan, W. F., và R. W. A. Park. Making Safe Food: A Management Guide for Microbiological Quality. Academic Press, 1991.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.