Making safe food : a management guide for microbiological quality /
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
London :
Academic Press,
c1991.
|
| Aiheet: |
| Huomautukset: | Includes bibliographical references (p. [161]-168) and index.. |
|---|---|
| Ulkoasu: | viii, 178 p. ; 24 cm. |
| ISBN: | 0123260450 (pbk) : |