Applied cook-freezing /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | English |
| Izdano: |
London :
Applied Science Publishers,
1980.
|
| Teme: |
| Opis knjige/članka: | Cook-freeze catering systems. Study examples: University of Keele (BNB/PRECIS) |
|---|---|
| Fizični opis: | xii,200p : ill,forms ; 23cm. |
| Bibliografija: | Index. |
| ISBN: | 085334888X : |