Food store sanitation /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York :
Lebhar-Friedman Books,
1993.
|
| الطبعة: | 4th ed. |
| سلاسل: | Food industry management series
|
| الموضوعات: |
| وصف المادة: | Previous ed. published as: Food store sanitation : a profit protection program / Don C. Rishoi, Robert B. Gravani. "Cornell University Home Study Program" |
|---|---|
| وصف مادي: | ix, 283 p. : ill. ; 24 cm. + 1 study guide. |
| بيبلوغرافيا: | Includes bibliographical references and index. |
| ردمك: | 0867302089 |