Complete catering science /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
London :
Heinemann,
1986.
|
| الطبعة: | 4th ed. |
| الموضوعات: |
| وصف المادة: | Revision of An introduction to science for catering and homecraft students. Includes index. |
|---|---|
| وصف مادي: | 242 p. : ill. |
| بيبلوغرافيا: | Bibliography: p. [229]. |
| ردمك: | 0434910511 (pbk.) |