Catering science and technology /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
London :
John Murray,
1981.
|
| Vydání: | Pbk. ed. |
| Témata: |
| Popis jednotky: | Includes index. |
|---|---|
| Fyzický popis: | xi, 237 p. : ill. ; 23 cm. |
| Bibliografie: | Bibliography: p. [227]-229. |
| ISBN: | 0719539218 (pbk.) |