Advanced professional cooking /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York :
Wiley,
c1992.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Table of Contents Publisher description |
| Φυσική περιγραφή: | xxi, 645 p. : ill. (some col.) ; 26 cm. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Includes bibliographical references (p. 625) and index. |
| ISBN: | 0471836834 (cloth : acid-free paper) |