Advanced professional cooking /
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
New York :
Wiley,
c1992.
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | Table of Contents Publisher description |
| Ulkoasu: | xxi, 645 p. : ill. (some col.) ; 26 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references (p. 625) and index. |
| ISBN: | 0471836834 (cloth : acid-free paper) |