Advanced professional cooking /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
New York :
Wiley,
c1992.
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Table of Contents Publisher description |
| Mô tả vật lý: | xxi, 645 p. : ill. (some col.) ; 26 cm. |
|---|---|
| Thư mục: | Includes bibliographical references (p. 625) and index. |
| số ISBN: | 0471836834 (cloth : acid-free paper) |