Congelation et entreposage du poisson, des volailles, et de la viande : Freezing and storage of fish, poultry and meat.
Tallennettuna:
| Yhteisötekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | French |
| Julkaistu: |
Paris :
The Institute,
[1972]
|
| Sarja: | Science et technique du froid. Refrigeration science and technology
Supplement au Bulletin I.I.F./I.I.R. Annexe, 1972-2 |
| Aiheet: |
| Huomautukset: | On cover: Commissions C2 & D1 (Pologne) Varsovie. |
|---|---|
| Ulkoasu: | 385 p. : illus ; 24 cm. |
| Bibliografia: | Includes bibliographical references. |