Food and beverage service /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
London :
E. Arnold,
1983.
|
| Edició: | 2nd ed. |
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | Hotel industries & catering industries. Personnel. Training. Curriculum subjects: Counter service of food & drinks. - Manuals (BNB/PRECIS) Includes index. Previous ed.: 1971. |
|---|---|
| Descripció física: | vi, 217 p. : ill. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0713108495 (pbk.) : |