The larder chef : food preparation and presentation /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Leto, M. J. (Mario Jack), 1910-
مؤلفون آخرون: Bode, W. K. H. (William Karl Heinrich), 1931-
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: London : Heinemann, 1975.
الطبعة:2nd ed.
الموضوعات:
LEADER 01066cam a2200301 a 4500
001 c000299207
003 CARM
005 20090603182943.0
008 950911s1975 enka 001 0 eng d
019 1 |a 2682344  |z 27533469  |5 LACONCORD2021 
020 |a 0434911313 
035 |a (OCoLC)5871548  |5 LACONCORD2021 
041 0 |a eng 
082 0 4 |a 641.57  |2 19 
100 1 |a Leto, M. J.  |q (Mario Jack),  |d 1910- 
245 1 4 |a The larder chef :  |b food preparation and presentation /  |c M.J. Leto, W.K.H. Bode. 
250 |a 2nd ed. 
260 |a London :  |b Heinemann,  |c 1975. 
300 |a xii, 236 p. :  |b ill ;  |c 23 cm. 
500 |a Includes index. 
650 0 |a Cooking (Cold dishes) 
650 0 |a Food presentation. 
650 0 |a Meat cutting. 
650 0 |a Quantity cooking. 
700 1 0 |a Bode, W. K. H.  |q (William Karl Heinrich),  |d 1931- 
852 8 |b CARM  |h A3:AD15B0  |i B11296  |p 0542066  |f BK 
999 f f |i 1fbcbeee-41d4-55e3-972b-fb9a396246da  |s eb8aa3e7-85d1-5391-91ec-2550ad0fe437 
952 f f |p Can circulate  |a CAVAL  |b CAVAL  |c CAVAL  |d CARM 1 Store  |e B11296  |f A3:AD15B0  |h Other scheme  |i book  |m 0542066