The theory of catering /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | English |
| Udgivet: |
London :
Edward Arnold,
1973.
|
| Udgivelse: | 3rd ed., decimal and metric. |
| Fag: |
| Emne beskrivelse: | Includes index. |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | 412 p. : ill., facsims., forms ; 23 cm. |
| Bibliografi: | Bibliography: p. 403-404. |
| ISBN: | 0713117818 : |