The theory of catering /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
London :
Edward Arnold,
1970.
|
| Phiên bản: | 2nd ed., decimal and metric. |
| Những chủ đề: |
| Mô tả sách: | Includes index. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | xvii, 380 p., [10] p. of plates : ill. (some col.) ; 22 cm. |
| Thư mục: | Bibliography: p. 369-370. |
| số ISBN: | 0713116013 0713116021 (pbk.) |