Productivity and profit in catering /
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| 主要作者: | |
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| 其他作者: | |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | English |
| 出版: |
Glasgow :
Scottish Hotel School,University of Strathclyde,
1968.
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| 主題: |
| Item Description: | Papers from a Cornell University and Strathclyde University Seminar. |
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| 實物描述: | 103p. |