The amino acid composition of proteins and foods : analytical methods and results /
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| Format: | Livre |
| Langue: | English |
| Publié: |
Springfield, Ill. :
Thomas,
[1951].
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| Édition: | 2d. ed. |
| Sujets: |
| Description: | Bibliography: p. 502-570. |
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| Description matérielle: | 576 p. : ill. |