Réfrigération et congélation des nouveaux produits à base de poissons : compte-rendu de la réunion de la Commission C2 = Chilling and freezing of new fish products : proceedings of the meeting of Commission C2 (September 18-20, 1990) /

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Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: International Institute of Refrigeration. Commission C2
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Paris, France : L'Institut, 1990.
Σειρά:Science et technique du froid ; 1990-3.
Θέματα:
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300 |a 373 p. :  |b ill. ;  |c 24 cm. 
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490 1 |a Refrigeration science and technology,  |x 0151-1637 ;  |v 1990-3 
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