Adams, A., & Cockett, R. G. (1988). Catering technology. Batsford.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Adams, Alan, και R. G. Cockett. Catering Technology. London: Batsford, 1988.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Adams, Alan, και R. G. Cockett. Catering Technology. Batsford, 1988.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.