Catering technology /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
London :
Batsford,
1988.
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Food science. - For catering (BNB/PRECIS) |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 140 p. : ill. ; 25cm. |
| Bibliyografya: | Includes index. |
| ISBN: | 0713454458 (pbk) : |