Catering technology /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
London :
Batsford,
1988.
|
| נושאים: |
| תאור פריט: | Food science. - For catering (BNB/PRECIS) |
|---|---|
| תיאור פיזי: | 140 p. : ill. ; 25cm. |
| ביבליוגרפיה: | Includes index. |
| ISBN: | 0713454458 (pbk) : |