The science of food /
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
San Francisco :
Harper & Row,
c1980.
|
| Ämnen: |
| Fysisk beskrivning: | x, 598 p. : ill. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografi: | Includes bibliographies and index. |
| ISBN: | 0064535320 |