Microbiological control for foods and agricultural products /
Сохранить в:
| Другие авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | English French |
| Опубликовано: |
New York :
VCH,
c1995.
|
| Серии: | Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires.
Analysis and control methods for foods and agricultural products |
| Предметы: |
| Примечание: | Translation of: Le contrôle microbiologique. |
|---|---|
| Объем: | xxiv, 542 p. : ill. ; 25 cm. |
| Библиография: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 1560816732 (acid-free) |