The complete restaurateur : the A-Z of running a restaurant /
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
London :
Robert Hale,
1989.
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| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | Includes index. Great Britain. Restaurants. Management. - Manuals (BNB/PRECIS) |
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| Descrizione fisica: | 239 p. ; 23 cm. |
| Bibliografia: | Bibliography: p. 235 ; includes index. |
| ISBN: | 0709034172 (hbk.) : |