Purchasing for food service managers /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Berkeley, Calif. :
McCutchan,
c1996.
|
| Phiên bản: | 3rd ed. / |
| Những chủ đề: |
| Mô tả sách: | Includes index. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | xiii, 518 p. : ill. ; 29 cm. |
| Thư mục: | Bibliography: p. 501-508. |
| số ISBN: | 082112272X |