Purchasing for food service managers /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Berkeley, Calif. :
McCutchan,
c1996.
|
| Vydání: | 3rd ed. / |
| Témata: |
| Popis jednotky: | Includes index. |
|---|---|
| Fyzický popis: | xiii, 518 p. : ill. ; 29 cm. |
| Bibliografie: | Bibliography: p. 501-508. |
| ISBN: | 082112272X |