The technology of bread-making : including the chemistry and analytical and practical testing of wheat, flour, and other materials employed in bread-making and confectionery /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jago, William, 1854-1938
Weitere Verfasser: Jago, William C.
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: London : Simpkin, Marshall, Hamilton, Kent, 1911.
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Signatur: A3:AF02G0 C12779
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