Frying of food : principles, changes, new approaches /
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| Outros Autores: | , , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Chichester, England :
Ellis Horwood/VCH,
1988.
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| coleção: | Ellis Horwood series in food science and technology,
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| Assuntos: |
CARM 1 Store
| Área/Cota: |
A1:AQ35F0 C11215 |
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| Cópia 1 | Disponível Localização |