Frying of food : principles, changes, new approaches /
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| 其他作者: | , , |
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | English |
| 出版: |
Chichester, England :
Ellis Horwood/VCH,
1988.
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| 丛编: | Ellis Horwood series in food science and technology,
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| 主题: |
CARM 1 Store
| 索引号: |
A1:AQ35F0 C11215 |
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