Culinary art : Advanced Certificate in Hospitality /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor corporatiu: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
Regency Park, S. Aust. :
Regency College TAFE, Regency College Hotel School,
c1989.
|
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | Student handbook. |
|---|---|
| Descripció física: | iv, 48 leaves : ill. ; 30 cm. |
| Bibliografia: | Bibliography: leaves 45-47. |
| ISBN: | 1875501118 |