Accelerated processing of lamb carcases /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Smith, D. R.
Corporate Authors: Meat Research Corporation (Australia), Australian Meat Technology (Firm)
Outros autores: Sherry, D. L.
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Acacia Ridge, Qld. : Australian Meat Technology, 1996.
Series:Meat research report (Australian Meat Technology (Firm)) ; no. 5/96.
Subjects:
Lamb meat industry > Australia.
Lambs > Carcasses.
Lambs > Processing.

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Número de Clasificación: A1:AQ36B0 F05279
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