Quality control in food service /

Saved in:
书目详细资料
主要作者: Thorner, Marvin Edward
其他作者: Manning, Peter Burnam (joint author.)
格式: 图书
语言:English
出版: Westport, Conn : Avi Pub. Co., 1976.
主题:
实物特征
Item Description:Includes index.
实物描述:vii, 368 p. : ill ; 24 cm.
参考书目:Bibliography: p. 357-360.
ISBN:0870551957