The theory of catering /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
London :
Edward Arnold,
1973.
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| Edição: | 3rd ed., decimal and metric. |
| Assuntos: |
| Descrição do item: | Includes index. |
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| Descrição Física: | 412 p. : ill., facsims., forms ; 23 cm. |
| Bibliografia: | Bibliography: p. 403-404. |
| ISBN: | 0713117818 : |