The theory of catering /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
London :
Edward Arnold,
1973.
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| Edizione: | 3rd ed., decimal and metric. |
| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | Includes index. |
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| Descrizione fisica: | 412 p. : ill., facsims., forms ; 23 cm. |
| Bibliografia: | Bibliography: p. 403-404. |
| ISBN: | 0713117818 : |