The theory of catering /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
London :
Edward Arnold,
1973.
|
| Edició: | 3rd ed., decimal and metric. |
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | Includes index. |
|---|---|
| Descripció física: | 412 p. : ill., facsims., forms ; 23 cm. |
| Bibliografia: | Bibliography: p. 403-404. |
| ISBN: | 0713117818 : |