The theory of catering /
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
London :
Edward Arnold,
1973.
|
| Upplaga: | 3rd ed., decimal and metric. |
| Ämnen: |
| Beskrivning: | Includes index. |
|---|---|
| Fysisk beskrivning: | 412 p. : ill., facsims., forms ; 23 cm. |
| Bibliografi: | Bibliography: p. 403-404. |
| ISBN: | 0713117818 : |