Morel, J. J. (1957). Scientific catering and hotel operating. Pitman.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Morel, J. J. Scientific Catering and Hotel Operating. London: Pitman, 1957.
Citatione MLA (8a ed.)Morel, J. J. Scientific Catering and Hotel Operating. Pitman, 1957.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.