Scientific catering and hotel operating /

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Morel, J. J. (Julian John)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: London : Pitman, 1957.
Subjects:
LEADER 00765nam a2200217 a 4500
001 c000299805
003 CARM
005 20061111032841.0
008 950911s1957 enk 000 0 eng d
019 1 |a 5558093  |5 LACONCORD2021 
035 |a (OCoLC)154131817  |5 LACONCORD2021 
082 0 4 |a 647.94  |2 19 
100 1 |a Morel, J. J.  |q (Julian John). 
245 1 0 |a Scientific catering and hotel operating /  |c J.J. Morel. 
260 |a London :  |b Pitman,  |c 1957. 
300 |a 1 v. 
650 0 |a Hotel management. 
650 0 |a Quantity cooking. 
852 8 |b CARM  |h A3:AD22A0  |i B11399  |p 0549283  |f BK 
999 f f |i 78006d0e-13ad-5fa8-b84b-e8ed855961eb  |s c62a3b82-e00b-5a09-b9cd-57817c6e3a19 
952 f f |p Can circulate  |a CAVAL  |b CAVAL  |c CAVAL  |d CARM 1 Store  |e B11399  |f A3:AD22A0  |h Other scheme  |i book  |m 0549283