Menu engineering : a practical guide to menu analysis /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | English |
| Udgivet: |
Okemos, Mich. :
Hospitality Publications,
1982.
|
| Udgivelse: | 1st ed. |
| Fag: |
| Fysisk beskrivelse: | iv, 126 p. : ill. ; 28 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0932235018 |