What people eat : an introduction to chemistry and food sciences /

What people eat : an introduction to chemistry and food sciences /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Raw, Isaias, 1927-
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Los Altos, Calif. : W. Kaufmann, [1975]
Edición:Rev. experimental ed.
Materias:
Food > Analysis.
Food > Composition.
Food > Analysis > Laboratory manuals.
Food > Composition > Laboratory manuals.
Food analysis > Popular works.
Nutrition > Popular works.

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