Canola and rapeseed : production, chemistry, nutrition and processing technology /

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Shahidi, Fereidoon, 1951-
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990.
Assuntos:
Descrição
Descrição do item:"An AVI book."
Descrição Física:xi, 355 p. : ill. ; 24 cm.
Bibliografia:Includes bibliographical references and index.
Includes index.
ISBN:0442002955 (hbk.)