The international dictionary of food & nutrition /

A London chef has overnight access to Louisiana crayfish. A Nebraska housewife finds the complex spices key to a proper Indian curry in her area supermarket. Big Macs are all the rage in Moscow. In the 1990s, the hallmarks of the Global Village - advances in telecommunications and transportation - h...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Anderson, Kenneth, 1921-
Άλλοι συγγραφείς: Anderson, Lois E.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New York : Wiley, c1993.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Table of Contents
Contributor biographical information
Publisher description

Διαδίκτυο

Table of Contents
Contributor biographical information
Publisher description

CARM 1 Store

Λεπτομέρειες τεκμηρίων από CARM 1 Store
Αντίγραφο 1 Στη βιβλιοθήκη  Κάντε κράτηση