Texture in foods /

Texture in foods /

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר תאגידי: Society of Chemical Industry (Great Britain). Materials Preservation Group
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: London : New York : Society of Chemical Industry ; Macmillan, 1960.
סדרה:S.C.I. monograph ; no. 7.
נושאים:
Food texture > Congresses.
תיאור
תיאור פיזי:iv, 184 p. : ill., diagrs., tables. ; 22 cm.
ביבליוגרפיה:Includes bibliographical refernces.

פריטים דומים