Deutsche Forschungsgemeinschaft. Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln & Eisenbrand, G. (2007). Thermal processing of food: Potential health benefits and risks : symposium. Wiley-VCH ; DFG.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Deutsche Forschungsgemeinschaft. Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln e Gerhard Eisenbrand. Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks : Symposium. Weinheim : Bonn: Wiley-VCH ; DFG, 2007.
Citação MLA (8ª ed.)Deutsche Forschungsgemeinschaft. Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln e Gerhard Eisenbrand. Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks : Symposium. Wiley-VCH ; DFG, 2007.