Freeze drying and advanced food technology /
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
London ; New York :
Academic Press,
1975.
|
| سلاسل: | Food science and technology
|
| الموضوعات: |
| وصف المادة: | English or French. |
|---|---|
| وصف مادي: | xxxi, 730 p. : ill. ; 24 cm. |
| بيبلوغرافيا: | Includes bibliographical references and index. |
| ردمك: | 0122884507 |