Frying of food : principles, changes, new approaches /
Salvato in:
| Altri autori: | , , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
Chichester, England :
Ellis Horwood/VCH,
1988.
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| Serie: | Ellis Horwood series in food science and technology,
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| Soggetti: |
CARM 1 Store
| Collocazione: |
A1:AQ35F0 C11215 |
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| Copia 1 | Disponibile Richiedi |